(Webdoc-ument) Listériose - Une infection d’origine alimentaire sous haute surveillance

Longtemps méconnue du fait de sa rareté, la listériose est aujourd’hui considérée comme un problème de santé publique. Cette infection alimentaire est due à la bactérie Listeria monocytogenes. L’infection peut avoir des conséquences graves. Elle survient préférentiellement chez des personnes aux défenses affaiblies. Elle représente aussi une menace sérieuse pour les fœtus ou les nouveau-nés en cas d’ingestion d’aliments contaminés par la mère.
Menu du webdoc :
Comprendre la Listériose
 Une maladie potentiellement grave
 Prévention : l’hygiène d’abord
 Personnes à risque : les aliments à éviter
 Un rebond inexpliqué de l’incidence
 Une maladie très surveillée, à fort impact économique
 Les antibiotiques à la rescousse
 Listeria monocytogenes : une bactérie bien armée
 Une bactérie modèle pour les mécanismes d’infection et la réponse de l’hôte
Les enjeux de la recherche
 Des études observationnelles inédites
 Listeria une bactérie modèle - interview - 5 min 40 - extrait de la série Les entretiens de M/S (2018)
Pour aller plus loin
Source : Inserm