(BD scientifique) De l’herbe au Comté

Bande dessinée en couleur permettant de suivre les différentes étapes nécessaires à la fabrication d’un fromage ; depuis la production du lait par la vache à sa transformation et jusqu’à l’affinage. Différents points en lien avec les SVT sont abordés : la nutrition chez les animaux, la digestion des aliments et le rôle du microbiote, la composition d’un aliment et sa transformation par des bactéries, les micro-organismes ...
- Nombre de planches : 40
- Auteur(s) : Gilles Macagno
- Lien internet de l’auteur : http://www.communication-agroalimentaire.com/
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